Гусятница, утятница

Гусятницы и утятницы в интернет-магазине посуды Leton

Что такое гусятница, чем она отличается от утятницы, и зачем нужна такая кухонная посуда? Будем разбираться по порядку. Существенных отличий этих двух терминов нет – по сути разница только в объеме, гусятницы более вместительны.

Утятница  по своей конструкции это модифицированная кастрюля – форма овальная и продолговатая. Важной особенностью является равномерные и толсты стенки. Это позволяет не жарить и варить а именно томить блюдо в посудине. Купить утятницу лучше всего сразу в комплекте с крышкой, так как отдельно подобрать такой кухонный предмет сложно, в виду особенностей конструкции.

Толстые стенки гусятницы дают возможность подвергать продукт долгой термической обработки без особого контроля процесса. Такая посуда в основном предназначена для использования в духовом шкафу – это позволяет готовить блюдо с равномерной степенью прогрева и без использования дополнительных жиров. Благодаря специально продуманной конструкции, можно готовить дичь птицы целиком, что очень эффектно смотрится при подаче на стол.

Утятница на сегодняшний день производится из большого количества разных материалов: классическая чугунная, из жаропрочного стекла, алюминиевая, керамическая или с керамическим покрытием. Чтобы сделать правильный выбор, можно опираться на личные предпочтение, простоту в уходе, компактность при хранении.

По большому счету, если купить гусятницу из термостойкого стекла или керамики – в ней можно готовить и в микроволновой печи.

Некоторые современные производители, BergHOFF, Vinzer, в комплект гусятницы включают  специальную решетку гриль, либо же делают дно утятницы рифленым –  такие как Simax, Pyrex.

В Украине очень популярной является гусятница биол от отечественного производителя. В линейке предоставлены несколько объемов, утятница  укомплектована крышкой и полностью отлита из чугуна.

Чаще всего именно стеклянная гусятница имеет плоскую крышку – таким образом, ее можно использовать отдельно как небольшую форму для выпекания или противень, именно этот факт склоняет на покупку посуды из термостойкого стекла.

Интернет магазин LeTon предлагает купить гусятницу в Киеве или по Украине, как незаменимого помощника на кухне, ведь на деле это универсальная посуда. В ней можно томить овощи, мясо, птицу сразу с гарниром, получая при этом изумительный вкус.